Weight Watchers : Simpl'Express

En 2014, Weight Watchers lance Simpl’express, deux semaines de menus, sans compter ni peser, pour démarrer facilement et sans prise de tête. 
 

Quand faire Simpl’Express ?

• Vous commencez ww, vous attaquez par ces 15 jours, pour vous familiariser avec l’équilibre alimentaire, la satiété et les extras.
• Vous stagnez depuis quelques temps, sans trop savoir pourquoi.
• Vous voulez rebooster votre perte
• Vous avez repris un peu de poids, avec les fêtes par exemple, et voulez reperdre rapidement (tout en restant dans l’équilibre alimentaire)
• Vous pouvez espérer avec SE, une perte de 1 à 3kg sur 15j.

Quel est le principe de Simpl’Express ?

• Vous suivez soit les menus pré-établis par ww, soit vous les composez en suivant les instructions que vous trouvez dans votre livret, sur votre appli ou ici.
• Vous mangez à satiété et non pas à volonté ! Il faudra donc bien écouter votre corps.
• Vous mangez OBLIGATOIREMENT chaque jour vos 2 portions de matières grasses VEGETALES (huiles, margarine sans huile/lait)
• Il faut essayer de varier un maximum, surtout si vous créez vos menus, ne mangez pas la même proteine et le même féculent midi et soir ! Dans les menus pré-établis, ils changent à chaque repas sur chaque semaine !

Quels sont les aliments autorisés (hors extra) ?

• Tous les légumes (sauf avocat) : cuits, crus, en conserve, surgelés, frais, …
• Tous les fruits : frais, congelés, en conserve au naturel. ATTENTION : pas de fruit au diner ! (il y avait une erreur sur les livrets distribués en réunion)
• Les oeufs
• Poissons : tous sauf en gros : saumon, anguille, Carpe, Congre, Foie, Haddock, Hareng, Maquereau, Mérou, Oeufs de poissons, Sardines, Surimi, Thon frais et truite.
• Viandes : boeuf (bavette, filet, rosbif, steak, tournedos, coeur, jumeau, rumsteak, steak haché 5%), Porc (jambon DD, filet mignon, rôti dans le filet), Volaille (blanc, escalope, filet, jambon de volaille),  Aiguilette de canard, Cheval,  Veau (collet, noix, filet, jarret, mou, paleron, poitrine, rate, ris, rôti)
• Fruits de mer : tous sauf  bigorneau et ormeau.
• Féculents : En gros tous les féculents (riz, pâtes, pommes de terre, blé, orge, polenta …) sauf patate douce et les produits industriels/transformés.
• Légumineuses : Toutes (exemple : petit-pois, maïs, pois-chiches, haricots blancs, …)
• Pains et céréales : Wasa fibres, Weetabix original, Pain de seigle, pain de mie WW et Flocons d’avoine
• Laitage : Yaourt nature 0% ou classique (attention pas de brassé!), Fromage blanc 0%, Petit suisse 0%,  fromage frais 0%, faisselle 0%
• Palette de Saveur : épices, oignon, ail, herbes, …
• ATTENTION : tous les logos verts autorisés en JSC ne sont pas autorisés dans SE, exemple avec le steak de soja, le pain complet de chez Paul, le son de blé, …

Les extras

• Extra à 1pp :

1cc de beurre ou 2cc de beurre allégé / 1 cs de confiture / 3cs (45g) de coulis de fruits / 1cc de miel
1 tasse de 100ml de Cappuccino  / 1 carré de 10g de chocolat / 1cc de sucre / 3 tranches de filet de bacon
2cs de crème allégée 5% / 1 bouillon en tablette  / 1cc de farine /1cs de fécule de maïs ou pomme de terre
10 olives vertes / 2 batonnets de surimi   / 1cc de mayonnaise ou 2cc de mayo allégée / 2cs de concentré de tomates /

• Extra à 2pp : 

1 barre de céréales WW / 1 paquet de chips WW / 1 pot de compote sans sucre ajouté (100g) / 1 crème dessert allégée (100g)
200ml de Jus de fruits / 200ml de Lait écrémé ou demi-écrémé / Sauce Hollandaise WW / 1 boule de glace ou sorbet

• Extra à 3pp : 

1 Verre de Bière (250ml) / 1 Coupe de champagne (125ml) /1 verre de vin (125ml)
50Ml de lait de coco / 35g de raisins secs / 30G de fromage

• Extra à 4pp :

1/2 avocat / 40g de Bretzel / 40g de Brioche industrielle / 60g de pain / 2 tranches de saumon fumé (80g) / 1 canette de soda

• Cette liste est exhaustive, vous ne pouvez pas prendre d’autres extras ! 
• Vous pouvez prendre jusqu’à 2 extras par jour (1 portion de chaque!) sans que le total des 2 extras fasse plus de 7pp. (il y avait une erreur sur les livrets distribués en réunion)
• Respecter la portion indiquée pour 1 extra (si vous en mangez moins, tant pis cela compte comme 1 extra, si vous doublez, ca comptera pour vos 2 extras de la journée ! ) 
• Les extras ne doivent pas être pris obligatoirement, c’est un choix ! Ils sont là pour vous aider à ne pas craquer mais aussi pour que vous compreniez que certains aliments que vous utilisez au quotidien, finalement, ne sont pas si anodins … 

Exemple :

• vous pouvez prendre 30g de fromage au petit déjeuner (3pp) et 10 olives vertes à votre apéritif du soir (1pp)  => 2 extras pour 4pp
• vous ne pouvez pas prendre 2cs de confiture au petit-dej (2pp et 2 extras) et 1 carré de chocolat à la collation (1pp) => 3 extras pour 3pp
• vous ne pouvez pas prendre 1/2 avocat au repas de midi (4pp) et 40g de brioche à la collation (4pp) => 2 extras pour 8pp 

Composer ses menus

Vous devez impérativement consommer vos 2 portions de matières grasses végétales chaque jour !!! 

Petit Déjeuner 

• Un féculent : dans les pains et céréales autorisés (mais vous pouvez aussi pourquoi pas manger du riz avec du lait (extra) )
• Une proteine (jambon, oeuf) ou un laitage
• Un fruit
• Une boisson non sucrée

Déjeuner 

• Légumes
• Une proteine
• Un féculent / légumineuse / Céréales et pain
• Un laitage
• Un fruit

Collation (non obligatoire) 
Vous pouvez manger un fruit, un laitage,utiliser un féculent si vous avez faim.
Bref tant que vous restez raisonnable sur les quantités (la collation n’est pas un repas!) et que vous utilisez des aliments autorisés (ou extra) pas de souci.
Diner 

• Légumes
• Une protéine
• Un féculent / légumineuse / Céréales et pain
• Un laitage
• ATTENTION pas de fruit le soir !

Exemples de Menu Simpl’express

Petit déjeuner 
Un régal du matin : mélanger 1 fromage blanc, 1 oeuf, 30g de flocons d’avoine, de l’edulcorant. faire cuire dans une poele et recouvrir ensuite de fruits (banane par exemple) . A déguster avec un thé.
Ou
Du pain de seigle, du jambon, 1cc de margarine, 1 pomme et 1 café.
Déjeuner 
Polenta avec de la sauce bolognaise maison , une salade d’endive avec 1cc d’huile de noix, 1 pomme coupée dans un yaourt nature
ou
Pâtes au thon et à la tomate,1cc d’huile d’olive, 1 fromage blanc 0% avec un pamplemousse
Collation 
Un fromage blanc, mélangé avec 20g de flocons d’avoine et 1 pomme coupée en morceaux dedans
ou
1 tartine de pain de seigle avec du fromage frais 0%
Diner 
Couscous de poulet (semoule, blancs de poulet, courgettes, carottes, navet, céleri, 1cc d’huile de sésame) et une faisselle à 0%
ou
Crevettes ail et persil, riz et haricots verts en salade 1cc d’huile d’olive et 2 petits suisses 0%
 

Je n’ai pas perdu autant que je le souhaitais la première semaine , pourquoi ?

• Vous n’avez pas suivi les menus, relisez bien cet article et pour la deuxième semaine, suivez à la lettre
• Vous avez pris trop d’extra
• Vous avez mangé trop de fruits
• Vous avez trop mangé aux repas, vous pouvez peut être pour la 2ème semaine essayer de peser un peu vos féculents ou vos proteines, si vous avez peur de trop manger
• Vous n’avez pas assez mangé, verifiez bien que vous mangez bien tous les atouts de la forme.
• Simpl’express est trop contraignant pour vous, vous tenez 4 jours et vous craquez sur tout ce qui passe. Repassez en pp, vous tenterez SE plus tard …