Cakoutis aux nectarines et chocolat

« Cakoutis » mais quel est ce nom étrange ? C’est la rencontre entre le cake et le clafoutis par un pur hasard de recherche d’une recette gourmande mais fraiche et allégée.

Des nectarines qui commencent à s’abîmer ? Un yaourt qui se périme bientôt ? 3 carrés de chocolat ?

Voici la potion magique pour réaliser un Cakoutis

Ingrédients : 

• 125g de farine
• 1 yaourt nature 0% ou 1 danone nature au lait écrémé
• 10g de Sucralose (ou 100g de sucre)
• 75g de beurre à 15% (Utilisez un yaourt nature 0% en plus à la place pour avoir un cakoutis plus proche du clafoutis grâce à l’astuce de mon amie Didie)
• 30g de chocolat noir (en carré ou en pépites)
• 3 nectarines jaunes
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation : 

• Couper vos nectarines en petits dès.
• Mélanger tous les ingrédients.
• Disposer dans un moule à cake ou à clafoutis
• Mettre au four 180% environ 40 min (vérifier la cuisson selon votre four avec un couteau)

Dégustation : 

Servir bien frais, avec une salade de fruits par exemple.

Bonus 

Pour ceux et celles qui suivent la méthode WeightWatchers® propoint2® , compter 3pp la part pour un gâteau coupé en 8 portions.